《水果》 文/邁克(金寶)
雖然水果含果糖，但還是覺得那是天然的果糖，只要適量吸取，無傷大雅。因此，每次餐後，肚子尚有空位的話，我都會找些水果來吃，幫助消化。
這裡的水果是一杯杯的，有些6令吉、有些8令吉、也有些10令吉，買三杯更有優惠。我選了一杯雜果，有鳳梨、火龍果、奇異果、番石榴、芒果等等。讓我非常滿意的水果組合，準備付錢，遇見一位年輕的父親，也挑了幾杯雜果，行色匆匆。
我對他微笑，伸手示意讓他先付。他說孩子喜歡吃，還特別囑咐老闆灑多些酸梅粉，甜和鹹的味道混合。
哦，那味道不是怪怪嗎？心裡嘀咕著。
但輪到我付錢的時候，居然很自然也跟著說:“我也要放多些酸梅粉!”也許是被那年輕父親的真誠、率直打動了。
《夜宵吃沙爹》 文/邁克(金寶)
數個美食小吃攤子面對面亮著相，廣播器正播放喧嘩嘈雜的音樂，似乎有意無意掩蓋攤子無人光顧的冷清。
路經一檔母子沙爹攤子，剛烤好的沙爹，雖然發現有幾處烤焦了，但看起來感覺也不會太難吃，起碼視覺上還算及格。
不懂是夜太美，還是老闆娘渴望我幫襯的善良眼神，我忍不住一口氣要了三串:“我其實剛吃飽，讓我試試味道也好。”
掏出錢包的我，企圖忙著為饞嘴找藉口。雞肉串沾著花生味濃郁的醬料，配上小黃瓜和洋蔥，味道真是不錯。沙爹，馬來西亞的代表性食物。也許是今晚老闆娘少了一點運氣，生意不太理想，又或者夜遊的食客都還未啟動呢!
吃完那三串沙爹，看看手錶才九點多而已，對夜貓子，時候還早，不是嗎？
星云周末 2023年3月4日 (星期六)
《我们距离幸福有多近？》
https://www.sinchew.com.my/mobile-article/?articleid=4511376
【金宝艺术走廊 (壁画) Street Art Kampar 】
怡保有闻名的”二奶巷“，金宝也有充满艺术和金宝特色的艺术走廊(壁画街），Street Art Kampar。
道来颇惭愧，究竟这些壮观壁画在哪里，我居然只是从网上的图片知晓金宝有这个旅游景点。
一大早约好朋友，故意避开人潮，还有我最害怕的太阳公公，却走错了地方……
逗了一个圈，碰碰运气，原来这些用以装饰旧建筑墙壁上的美丽壁画，就在金宝务边小巷 (Lorong Gopeng) 旧建筑大楼的后面 (金宝新戏院附近，金宝M Boutique 务边街分行酒店后面）。旅客注意: 金宝有两间M Boutique 酒店，一间位于新街场 Jalan Batu Karang，毗邻旧街场白咖啡餐馆 (Old Town White Coffee) ，比较大间的，而另外一间分行，比较小型的则在金宝务边街，以前好像叫其他名字。
旅客注意: 金宝有两间M Boutique 酒店，一间位于新街场 Jalan Batu Karang，毗邻旧街场白咖啡餐馆 (Old Town White Coffee) ，比较大间的，而另外一间分行，比较小型的则在金宝务边街，以前好像叫其他名字。
28.02.2022 (星期一）
【2022年2月26日(星期六）晴】
《淮南子.本经训》: “昔者仓颉作书，而天雨栗，鬼夜哭。”
文字，用以表情达意，记载事情，还有当时内心的起伏。
《心之谷》
唐朝诗人王维写道: 红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。据说古人多把相思子 (Abrus precatorius) 视为红豆，因此红豆才有相思的说法。明代著名医药学家
李时珍则称红豆为“心之谷”，它乃是人们生活中不可缺少的高营养之食材。
红豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石和健美减肥的作用；此外，它也含有较多的皂角甙，可刺激肠道，具利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病有帮助。
怡保人，港剧看多了，不但学会用流利的广东话交谈(不是学校教的），对香港美食更情有独钟。红豆冰，起源于香港的冰室，概念源于广东常见糖水中的红豆沙。红豆冰，加上香草雪糕，朋友说是港式做法，刚好解我对美食的相思之苦。
吃一口，身心畅快无比，心灵也找到方向。
一早急巴巴赶抵金宝县议会和土地局缴纳尚跟往年同样数目的门牌税和土地税，单纯地盘算着避开人龙，终究是人算不如天算。任务完成后，坐在熟悉的茶餐室里填肚子，美食和精神粮食双剑合璧充饥，翻阅到天边月写的《金宝人的心结》，眼前一亮，读后却感慨万千。其实我一直也很想好好地写一写金宝这个既熟悉且陌生的“宝地”，无奈词穷，绞尽脑汁，搜索枯肠，始终无法付梓。
打从心里非常羡慕老杜（杜忠全）居然可以完成一篇又一篇关于他家乡槟城的好文章，灵感源源不绝，精彩陆续有来，这大概便是我望尘不及的才华和技能。听他说，只要是和槟城有关的讯息，他都会用心收集和珍藏起来。那种情意结，又岂是凡夫如我能比较的呢？
于1887年开埠的金宝，除了知道它是一个曾经拥有丰富锡矿而盛名的小镇之外，其实我们对它的了解又有多少呢？它的繁华，如今徒然剩下叫人无限唏嘘的沧桑吗？拉曼大学和拉曼学院霹雳州分院的设立，系缘一群又一群年轻和有活力的年轻人踏足这片华丽之地。如今每逢周末和学校假期，这里的酒店和旅馆近乎爆满，还有贩卖美食的堡垒皆塞个水泄不通，举例如著名的金宝叻沙、排骨面等等更是排长龙，顾客甚至必须自行服务呢！
当然，我们不能拿金宝这弹丸小镇和其他地方比较，因为每个地方都有其特色和存在价值，就像世界上的每个人都有不同的存在价值一样，天生我材必有用；金宝乃福泽之乡，它值得被呵护呀。
美食成瘾的我，发现金宝美食是可以发挥的写作题材，于是硬着头皮胆粗粗地发表了一些有关金宝美食的长篇文章。文字记载自有其功能性，因为今天人们记录的点滴，日后便可能成为有价值和有意义的珍贵文献。可惜历史资料不是我擅长梳理的区块，苦思下我毅然决定把自己切身的经历和感受写下来，因为有一天那些文字终将成为过往云烟，代表金宝美食的历史故事便可以这样简单地掀开序幕。
久不见我在报章上发表文稿，忠实的读者还蛮幽默地以为我缺乏有关金宝的好题材供下笔，不断传来资料善意建议我关注金宝的古老建筑物，不过人生可以做的事情，应该不只局限于写作而已。或者，有人不赞同我写的金宝美食文章，那么何妨不提起你们手中的笔，用腹中之墨展现属于你们心中有关金宝的美景美文，这些都是我极愿意目睹的现象。有大志的人，甚至可以用金宝锡矿作题材，巧思成一篇有素质的文学报告，参加文学奖之类的活动，又或者以锡矿作背景，拍一部连续剧或电影，让全世界的人认识一下金宝这个可爱的宝贝，何乐不为呢？
去年在台中，我好玩地诠释了一个爱情故事，同行友好还误以为我放不下的仅是时下年轻人的男女情感玩意，我无语。有些事根本没解释的必要，解释了也未必有结果，只有理解我的人自然会领悟和明白。固执的我真正需要放下的是对金宝的这份情意结。心有千千结，释怀时我们才能看到不一样的风景。“… … 金宝山巍巍，霹雳河泱泱，我校山样高，水样长，虚心学习，努力求进，以自强不息… … ”起立，再哼唱一次这首校歌，也许只有放下，我才能行得更远。
七月，变幻莫测的月份。喜欢马拉松赛跑的朋友告诉我她到士毛月看风车。恰巧我们正计划到士毛月的民宿走走看看，缘分牵引下，我们再度在风车下相遇见面。
这个名为《UnderThe Windmills》风车节，由Ecoworld 举办，在士毛月的 Eco Majestic 展出不同形状的风车，更透过一连串精彩的节目活动，让参观的游客亲身体验不同文化的内涵。
展出除了有令人叹为观止的巨型风车外，精心佈置的场地，搭配这具有独特风格的风车，形成一幅极为壮观的景象。当天的节目也相当丰富，接触到的包括水彩文身、攀岩、跳高、赠送爆米花和气球等等。
我们借用了免费脚踏车，大汗滴小汗，在炎热的天气下，边挥汗边观赏欧洲的特殊风情，汹涌的人潮下，享受了热情的浪漫呢！新婚的男女不妨到这里拍婚纱照，出色的外景呀！
日期：19 July – 9 August 2015
地点：Eco Majestic, 43500 Semenyih,Selangor.
更多详情请联系：+603 8723 2255 (EcoWorld)
舒颖前辈心思细腻，观察入微，所驾驭的优美文字值得细读。她的书写不但流露出朴实的情感，记载她真实的生活经历，且散发无限的智慧光芒，使读者从中领悟人生真理，获益匪浅。这种极其认真的写作态度，乃是我们后辈需要虚心学习的典范。
舒颖对文字的默默耕耘，充分展现了她对生活的热情，人文的关怀，同时也是对生命的追问和思索。生命无常，人生的每一段经历都是刻骨铭心的记忆，透过文字的力量，我们暂且得以重温往日光阴，弥补心灵某处的空洞。
《时光，在此停留》里，舒颖用她丰盛的爱，天赋的母性魅力，以纯浄无比的文笔，带领大家穿越时光，游走她心灵的秘密花园。那一篇又一篇让人为之动容的纪实文体，是幸福的序曲，也是一桌色香味俱全的美食佳肴，绝对让大家回味无穷，欲罢不能。
真实的舒颖，努力留住属于永恒的美好。
迎著夕陽，到城里為家中冰箱添貨屯糧時，偶遇許久未見的靈素和連君。靈素亮著雙眼，羨慕地稱讚：“你瘦了喲！”睹見消瘦的我買了一大籃子的水果，五顏六色，屈指數數計有蘋果、橙、奇異果、葡萄等等，她不禁好奇地問道：“難道你把水果當餐嗎？”我連忙解釋說一部份的水果乃是獻給家人的心意。
孤身寡人，我哪吃得完全部呢？只是無法想像美食成癮的我，居然也嗜吃看起來沒啥特別的水果類。
“瘦了！瘦了！你，瘦了！”
當身邊友好紛紛棄用“嗨”，而選擇如此獨特方式跟我打招呼時，話語間正印證著我的減肥大計終於有了些許成果。高中時期就明顯凸出的肚皮凹縮回去，我以喜悅的心情歡呼：“我終於生了！”身體之輕盈，不是為外在的形狀俏麗，而是努力把體內累積的毒素一一擠出體外，扭轉劣勢，重拾健康體魄。於此物質富裕的年代，大部份人畏懼的不再是挨餓，而是吃太多衍生的後遺症——體重遠遠超標。肥胖不是罪，可是當肥胖威脅到健康，且嚴重造成性命危機時，難道我們就只能眼睜睜地坐以待斃嗎？
在〈恐龍瘦身記〉篇文章中，我曾經說過自己不害怕肥胖，只擔憂健康問題。因為減肥，讓我進一步認識肥胖者的宿敵——脂肪。脂肪，確實是讓人既愛且恨的傢伙。有人說脂肪就像是我們身體的建築材料，那倒是非常貼切的形容。如果我們的身體是一棟房子，那麼就必須選用上佳材料，紮穩地基，以免倒塌，更要避免屋漏偏逢連夜雨。用脂肪打造的“房屋”問題叢生，別慶幸自己現在沒事，如果你還不早日清醒，繼續沉迷在色香酒肉中，一旦出事就束手無策了。幸運之神也眷顧不了你多久。
準備跟脂肪宣戰到底！
年近四十，健康紅燈閃呀閃。上個月，跟我同年的朋友進行健康檢查，驗出心臟有狀況。一天工作超過18小時的他，追趕時間天天快餐，較空閒時又缺乏運動，結果脂肪在體內快速生長，強勢壓迫下，導致心臟不勝負荷。是啊，我們身體雖不能缺少脂肪，一旦它多起來，便迅速在我們的身體裡肆無忌憚地擴展營業，又像是一個隱身體內的計時炸彈，隨時引爆，牽一發動全身。“啵”一聲，當發現時往往為時已晚，一命嗚呼。
千萬別單純以為體內脂肪多，僅是外形不好看的問題，它屬於大人問題，殊不知更是小孩的症候群。環顧四周，校園裡的小朋友，個個越吃越胖，除了一星期少得可憐的體育節，他們可乘機做做運動外，其他課餘時間，他們都是面對電腦玩網上遊戲等，要他們瘦下來真是項讓人頭痛的事。叫人更為擔憂的一點則是，小朋友吃肉過剩，體質變得酸性，極易疲累。這種情況究竟是大人對小朋友的寵愛，抑或溺愛呢？別怪小朋友懶散，只是飲食習慣不當！那個喊我舅公的10歲小傢伙，便是活生生的例子了。
熱愛美食的我，喜於四處覓食吃些好料，用美好的味道獎勵自己。不過，當我為了控制失衡的體重必須咬牙切齒，忍受眼前美食的巨大誘惑，你們是否又能想像那心情陷入極度沮喪的我，默默咬著一條青瓜的窩囊樣子呢？39年以來，我和脂肪的關係彷彿密不可分，它已成為我身體極親密的一部份，如同我幻想中的愛情。當它在我體內繼續橫行霸道，重重包圍我的各個器官，任性滋擾，敲起了健康警鐘，我也只好硬起頭皮奮勇反擊，準備跟脂肪宣戰到底！燃燒它，告別它。
提起告別，突然讓我想起李安的電影《Life of Pi》接近尾聲的一幕，老虎緩緩拖著瘦骨嶙峋的身影，走向叢林，然後消失，沒有回頭。生肖屬虎的我，就是想和脂肪行這樣的告別禮，頭也不回，瀟瀟灑灑。
只是回到現實，絞盡腦汁，我們究竟如何擺脫脂肪的癡纏呢？高收入的朋友就真的很瀟灑地砸下花綠綠的近千令吉燃脂，他的用辭是“燙平腹部”，我聽到驚訝得說不出話來，原來和脂肪戰幕早就掀開，五花八門，只是我與世隔絕，孤陋寡聞罷了。我一心只想用較原始的方法和脂肪較量。首先便是將自己的忍耐度調高，拒絕油炸食物的誘惑，諸如炸雞、炸蝦餅、咸煎餅等等。朋友考驗我的定力，半夜12點還撥電問我，要不要去吃夜宵Roti Canai，電話另一廂的我差點就破口大罵了。
大叔，你要加油！
平時的我其實一直吃得很清淡，一些蔬果和一杯有機黑豆漿便可以是“豐富”的一餐了。我甚至把自己當成小白兔，只吃紅蘿蔔。朋友關心地問：“你不怕營養不良嗎？”我大力搖頭：“不！不！不！”我只煩惱脂肪繼續對我癡癡纏。熟悉我飲食習慣的朋友，冷眼嘲諷：“這樣哦，你行嗎？”其實你們是否知道？我們的胃只有一個拳頭大小，但我每次都吃過量，9塊炸雞、五六碗飯。“為何你要如此虧待自己的腸胃呢？”這都是我咎由自取，讓脂肪乘虛而入。痛定思痛之下，我端詳自己的飲食清單，澱粉質的食物少碰，還有別以為男人需要很多的蛋白質，不去運動的話，那些不能消化的蛋白質便會變成可怕的魔鬼。而肉骨茶、芽菜雞、叉燒、燒肉、大包等等，一律割愛。
此外，我還好奇地溜到健身房裡操練。年輕的教練遇到不怎樣長進的自己，老實不客氣地罵道：“沒有一項健身運動是容易做到的！你要輕鬆操練，不如回家睡覺！”我也渴望鍛煉肌肉，可惜鍛煉的過程似人活在地獄一樣。我努力做到他的基本要求，畢竟年紀大了，想達致影帝張家輝在《激戰》裡那種超完美人魚線境界，恐怕是天方夜譚之事。我力不從心，大力地喘著氣，他則大失所望地勸告說：“大叔，你要加油！”
一個人的容貌或許可以掩蓋其真實年齡，但實質的體力卻絕對欺瞞不了自己。男人一到40不得不認老。
這一次我選擇了屬於自己的告別方式，和親愛的脂肪說拜拜。告別脂肪，是一次愉快的告別，沒有掉下半顆眼淚，我只是不想自己的後半生還背著一坨一坨的它，獨自悲哀。
這一次，我真的下定了決心，告別脂肪。我想我是認真的。
寻找生命中的幸福味道 