分类目录归档:美食美文

《水果》

《水果》 文/邁克(金寶)
雖然水果含果糖,但還是覺得那是天然的果糖,只要適量吸取,無傷大雅。因此,每次餐後,肚子尚有空位的話,我都會找些水果來吃,幫助消化。
這裡的水果是一杯杯的,有些6令吉、有些8令吉、也有些10令吉,買三杯更有優惠。我選了一杯雜果,有鳳梨、火龍果、奇異果、番石榴、芒果等等。讓我非常滿意的水果組合,準備付錢,遇見一位年輕的父親,也挑了幾杯雜果,行色匆匆。
我對他微笑,伸手示意讓他先付。他說孩子喜歡吃,還特別囑咐老闆灑多些酸梅粉,甜和鹹的味道混合。
哦,那味道不是怪怪嗎?心裡嘀咕著。
但輪到我付錢的時候,居然很自然也跟著說:“我也要放多些酸梅粉!”也許是被那年輕父親的真誠、率直打動了。

RM 8 的雜果

【旅图 2022/1】

《生活加油站》 图文/林健明

知天命的年华,渐渐对生活也没啥诸高要求与目标,唯独眷恋美食。开始留意这间位于怡保打扪咖啡馆10Studio Cafe 是因为一张又一张别出心裁的创意蛋糕图片,从鲜明有趣的卡通图像到生活日常的各工具,栩栩如生。
疫情期间,欲好好经营一家咖啡馆,经营者的巧思让饱受病毒折磨的咱们获得些许慰藉。钟爱这里的香茅鸡扒,还有味道多层次的芝士蛋糕,仿佛让生活添了油,变成疲惫的咱们前进的动力。

有关咖啡馆讯息,请查阅: https://www.facebook.com/10studiocafe/

美好的环境和美味的美食。

【灰姑娘 Cinderella】

【灰姑娘 Cinderella】

《永远美丽的童话故事》

接触这个童话故事这么多年,直到观赏了这部2015年的电影版本以后,我才恍然大悟为何“灰姑娘”会叫“灰姑娘”。

这是一个有关勇气与善良的故事。

电影拍得很有古典的味道,也很接近原著的童话故事,没有胡乱改编。电影开始放映前的“暖身戏码” :“ Frozen Fever ”,确实给热爱迪士尼电影的观众群帶來小小的惊喜。(不懂你们看的版本是否和我一样?)

这部电影不但适合小朋友观看,连大人在看时也觉得相当精彩。据说有人看到那个当“仆人”的艾拉,父亲死后,用忙碌的家务事来遗忘悲伤的那几幕,一时感触,不知不觉在戏院里痛苦流泪了。

真人的演出,让人有真实的感受。

电影里,灰姑娘和王子的爱是否让你感动了呢?还是灰姑娘那种很“阿Q”的精神 (被恶毒的后母故意安排住在肮脏不堪的阁楼,无法改变现实,唯有安慰自己道:“这次可以获得宁静了!” 免得听到后母那两个宝贝女儿的争吵声呢!)而有一番新领悟。

此外,灰姑娘那件蓝色的舞衣设计得很精彩和漂亮,似海洋,又像一個人的胸襟。

“很久很久以前 … …. ” 故事是这样开始的。结局是王子和灰姑娘终于可以幸福地生活。但在现实生活里,这样的童话故事是否真的可以有美满的结局呢?

童话,本来就是给人心灵和精神上的安慰。
稿于 17.03.2015

【爸爸的愛情】

【爸爸的愛情】
爸爸是中霹雳的巴力小镇聽聞還不錯的家族抱回來養的兒子。他跟家族成員的關係不怎樣,然後孤身南下到了也南新村(當時的古背一帶)來闖蕩,認識了當時家境還算過得去的媽媽。
聽聞外婆相當反對兩人交往,猜想也許當時的爸爸身無分文的緣故吧,但卻可以讓媽媽死心塌地和他共結連理枝。
兩人的婚姻不算十分美滿,卻有了我們,這大概便是前世修來的緣分。
媽媽48歲那年患病去世,過不久,爸爸娶了兩個老婆回家,還同住一屋簷下,爸爸也算“最佳情人”。
關於愛情,他此生無憾。
許多人總是取笑我: 你為何不能像你的爸爸呢?你說,你說,我應該如何回答是好呢?

【天气诞】

今天是大年初九,天公的诞辰。天公指的就是玉皇大帝,乃是主宰三界最高的神。
今日吃素一天,诚心祈福,愿大家都健健康康。
Hari ini ialah hari kesembilan bagi Tahun Baharu Cina. Hari ini juga merupakan hari kelahiran “Tiangong”. “Tiangong” merujuk kepada Maharaja Jade, iaitu tuhan tertinggi yang menguasai Tiga Alam.
Hari ini hari vegetarian demi berdoa dengan ikhlas agar semua orang sihat belaka.

吃素 Makan vegetarian

《红豆冰》

《心之谷》
唐朝诗人王维写道: 红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。据说古人多把相思子 (Abrus precatorius) 视为红豆,因此红豆才有相思的说法。明代著名医药学家
李时珍则称红豆为“心之谷”,它乃是人们生活中不可缺少的高营养之食材。
红豆有较多的膳食纤维,具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石和健美减肥的作用;此外,它也含有较多的皂角甙,可刺激肠道,具利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病有帮助。
怡保人,港剧看多了,不但学会用流利的广东话交谈(不是学校教的),对香港美食更情有独钟。红豆冰,起源于香港的冰室,概念源于广东常见糖水中的红豆沙。红豆冰,加上香草雪糕,朋友说是港式做法,刚好解我对美食的相思之苦。
吃一口,身心畅快无比,心灵也找到方向。

苦中作乐。

《生命的光》

彼此约好在童话装饰的甜品店门口不见不散,我们准备好一起去吃马卡龙。
店里,你低头不语,表情极为沮丧,或许吃点甜的,体内分泌多巴胺,就会产生饮下珍珠奶茶的那种幸福感,我兴致勃勃地提议。
生硬撬开话匣子,话题渐渐从毕业、到甜食,再聊到你的感情问题。现实感情生活未必如同爱情韩剧般甜腻到半死,一路上能有快乐是小确幸,偶尔也掺杂哀伤,有喜就有悲。
而你此中有真意,欲辨已忘言。
其实你的难过,只因为你的执念,难以割舍,无法放下。悲伤,往往在我们百分百付出,无法获得同等回报的时候,涌上心头。
你口中的“那个人“,只是你生命中的一个过客。短暂人生,只是一趟旅程,路上我遇见了你,不能一起走到终点,只能各自修行,各自珍重。
那个人,最后留给你的,不一定是黑暗,也可以成为你生命中的光。
在我们需要学习彻底放下的时候,松开我们紧握的手,其实也是一种善力量。
放过别人,同时也学会放过自己,乃是一种隐形修行。
(本情节虚构,如有雷同,纯属巧合。)

@kamparmike

【印度飞饼】

印裔同事告诉我,这香香脆脆,薄薄一块的印度饼,名叫 papad,我说发音像 popeye,吃了会变大力水手吗?据说,也有人真的叫它做印度飞饼。
为什么叫印度飞饼呢?那是因为它很薄,薄的从空中放下可以飞,用手捉时,小心把它捏碎了。
以前常在印度餐厅吃过这种饼,是餐前的开胃小食。它由脱皮绿豆粉、印度运过来的Udad豆粉、、Papadkhar、植物油、及其它香料等等组成,少许盐和黑胡椒。
好吃吗?这样一块,每100g,脂肪含量 38.8g,热量却高达 500 大卡,相等于一包100g薯片,或者一块蛋糕的热量了。

继续阅读 【印度飞饼】

马来西亚国民小学高年级(4-6年级)小学综合课程和小学标准课程的《国小华语》课本的文化内容编写初探

马来西亚国民小学高年级(4-6年级)小学综合课程和小学标准课程的《国小华语》课本的文化内容编写初探 *

林健明,中文系硕士,马来西亚马来亚大学

潘碧丝,中国研究所,马来西亚马来亚大学

【摘要】语言教学不能脱离文化而存在。文化包含语言,语言体现文化。华语作为第二语言教学不仅仅是语言教学,也是文化教学,尤其是在跨文化教学的过程中,更需要在语言教学过程中融入文化元素。本文从探讨马来西亚国民小学华语课的文化教学的基本原则中,分析小学综合课程和小学标准课程的高年级《国小华语》课本的文化内容编写,并诠释多元文化内容在《国小华语》课本里的重要性和必要性。

【关键词】马来西亚    国民小学    文化内容     华语

* 引用本文内容请注明出处  Please cite this article as below :

 林健明、潘碧丝 (2018). 马来西亚国民小学高年级(4-6年级)小学综合课程和小学标准课程的《国小华语》课本的文化内容编写初探 [J],《汉字文化圈:汉语教学与研究》,越南:河内国家大学出版社,页 622-629.

 Lim Kian Ming, Fan Pik Shy (2018). Study on the compilation of cultural content in Chinese language teaching textbook for the senior grades (4th to 6th grade) of Integrated Primary School Curriculum (KBSR) and Primary School Standard Curriculum (KSSR) in Malaysian national primary school. Chinese Character Culture Circle: Chinese Teaching and Research, Vietnam: Hanoi National University Press, 622-629.

全文下载:
https://drive.google.com/file/d/1oBil3B-mOU-0ruhLZNdeQkle3XOTIgsS/view?usp=sharing